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モロッコ料理のご紹介ですよ!!

モロッコで有名な料理といえば、「タジン鍋」!



日本でも三角に尖った鍋が売られているのを結構見ますね♪



現地では、ヤギ肉と野菜をスパイスで味付け、あの鍋で蒸しあげて、


パンと一緒に食べるのが一般的な食べ方のようです♪



もちろん野菜だけにしたりとか、メニューもいろいろ♪

DSC_2146.jpg
そんなわけでこれが本場のタジン鍋♪


DSC_2147.jpg
パカーっと開けるとこんなです♪



DSC_2173.jpg
さらにアップ〜♪( ´▽`)


約30ディラハム。


スパイスは効きすぎなわけでもなく、結構素朴??
実はもともと蒸し野菜好きのわたくしとしては最高ですp(^_^)q



そして、忘れてはいけないもう一つの郷土料理が、


「クスクス」!!



DSC_2331.jpg
砂漠でも食べたこれ!


30ディラハム



小さいご飯かと思ったら、実はこれパスタ


パスタと野菜とお肉をスパイスで味付けしたお料理です。


でも食感としてはパスタ!っていうより、パラパラした小さいご飯?って感じ。


タジンも、クスクスも共通してるにはやっぱりスパイス


強い辛味のあるスパイスではなくて、コショウっぽいスパイスの味付けでした(^ω^)


そして、現地のみなさまよくよく食べているのが、

「サンドイッチ」!!


日本のサンドイッチと違って、丸いバケットを二つに切って、

間に、ツナとか、お肉とか、野菜とかを挟みます♪



トルコでもよく見たケバブサンドのスタイル。
トルコとモロッコはもともとオスマンなので同じ文化がたくさんありました^_^



DSC_2159.jpg



DSC_2135.jpg
こんな感じ♪



結構お腹いっぱいになってこれで、だいたい5〜20ディラハム。



飲み物といったら、間違いなくモロッコティー♪


共通してくびれた小さいグラスにアツアツのお茶が注がれてきます!



DSC_2124.jpg
こんな感じ♪たまにサービスで出されるレベル


お味はとにかく甘め!


中国茶に砂糖をこれでもか!ってくらい入れたような味です(^_^)a

たまに砂糖が溶けきってない時もあるくらい。

おかげさまで、モロッコの人の30%は糖尿病だそうです!(◎_◎;)



なんてこったい!!!



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コメント
非公開コメント

Re: No title

> とても魅力的な記事でした!!
> また遊びに来ます!!
> ありがとうございます。

Wi-Fi無くて返信遅くなりました!すみません!
ご覧いただいてありがとうございます!!これからもどうぞよろしくお願いしマッス(≧∇≦)

2013-04-14 14:40 │ from Mitchie(ミッチー♪)URL

No title

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。

2013-03-22 12:40 │ from 株の課税URL

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